牛蒡是一種藥食兩用的食物，可以當作蔬菜食用，也可以入藥。牛蒡茶是用牛蒡通過烘烤等程序製造出來的，沒有添加什麼化學物質。牛蒡茶對人體有多種保健作用，很多人會把牛蒡茶當作日常茶水來飲用，有人會問飲用牛蒡茶有副作用嗎？牛蒡茶的副作用有哪些？
因牛蒡茶本身就是一種蔬菜，所以牛蒡茶是一種綠色健康的保健飲品，只要正確合理地飲用牛蒡茶是不會有副作用。但是如果飲用者錯誤的飲用牛蒡茶是會對身體產生不好的影響的。飲用牛蒡茶的時候要注意以下事項：
1、牛蒡茶具有潤腸通便的效果，初飲者可能出現排便功能增強（不是水瀉）現象。
2、專家建議在飲用牛蒡茶的時候不要吃辛辣的食物，不要熬夜，以防出現上火。
3、因牛蒡茶有助於輔助穩定降低高血壓，建議低血壓患者間歇飲用。
4、不與其它茶混飲，泡發的茶片最後食掉最佳。
5、牛蒡茶在飲用時不宜過濃，過濃容易引起上火，在泡製的時候可以適當的加入一些蜂蜜這樣就不會上火了！
6、牛蒡茶有排毒養顏，減肥的功效，女性在飲用時要注意月經期最好不要飲用！
7、牛蒡茶不能冷飲，冷飲會導致腹瀉。
