蛋白質是我們人體不可或缺的物質，那麼蛋白質粉到底有什麼功能和作用呢？
1、補充營養來源
蛋白質不但可以提供消耗的能量，還能合成新組織。當人體內蛋白質卻少時，生命活動就會受到一定的影響，會導致青少年發育遲緩、智力發育不正常，還會導致成年人貧血、甚至水腫等。所以一定要適時補充蛋白質。食用蛋白質粉，就能有效的補充人體蛋白質的含量。
2、預防疾病
心臟病可謂是全球發病率很高的疾病了，而導致心臟病的原因就是人們血漿膽固醇含量較高。在我們的飲食中，很多食物都會提高血漿膽固醇的含量，這就導致了動脈硬化並會誘發心臟病。經過科學家的研究，發現大豆的蛋白質可以降低血脂和膽固醇對心臟的影響。所以，大豆蛋白質是一種比藥物更安全的的防治心臟病的食物。
3、減輕腎臟負擔
我們的飲食經常會攝入動物蛋白，動物蛋白會增加腎臟的負擔。而大豆蛋白能降低血漿膽固醇的含量，因此可以減輕動物蛋白對腎臟的影響。相對於藥物治療，更多的腎病患者更願意選擇大豆蛋白食品。
