卵磷脂被譽爲與蛋白質、維生素並列的“第三營養素”，然而，真正瞭解卵磷脂的人卻很少。1844年法國人Gohley從蛋黃中發現卵磷脂（蛋黃素），並以希臘文命名爲Lecithos（卵磷脂），英文名爲Lecithin，也自此揭開了其神祕的面紗。卵磷脂是生命的基礎物質，人類生命自始至終都離不開它的滋養和保護。卵磷脂存在於每個細胞之中，更多的是集中在腦及神經系統、血液循環系統、免疫系統以及肝、心、腎等重要器官。
英格爾蛋黃卵磷脂片的適用人羣主要有：
1、用於動脈粥樣硬化、肝功能不全、脂肪代謝異常、肝臟質代謝受阻（肝炎、脂肪肝）、高膽固醇血癥（糖尿病、內源型、肥胖型）、動脈硬化症（腦、冠動脈、末梢動脈）等疾病的治療。
2、適用於肝炎、膽結石、心絞痛、鬧心包損害、老年性癡呆、植物性神經紊亂（焦慮、急躁、失眠、耳鳴）、弱視、弱智以及補充孕婦體內羊水中的磷脂酰膽鹼，是胎、嬰兒神經發育的必需品。
