明太魚一直是朝鮮族人民喜歡食用的傳統食品，而在我國的吉林延邊也有很多人都食用。其實國人對於明太魚的瞭解可能並不是很多，這幾年的韓餐文化的進入，才慢慢被人所知。明太魚的營養價值明太魚健脾胃、益陰血，與其他海鮮相比，高蛋白低脂肪，味道清爽。那麼韓式的明太魚絲怎麼做呢？下面看看媽網百科的介紹就知道了。
主料：明太魚適量、韓式辣椒醬200克
調料：糖、醋、辣椒油2小勺
做法：
1、將明太魚乾泡在冷水裏30分鐘，充分泡開；
2、將泡好的明太魚乾擠去水份。用手將魚肉與魚皮分開。順着魚肉的方向撕成細絲；
3、撕好後放入白糖、醋、韓式辣椒醬用手抓均再放入辣椒油抓均。放入白芝麻；
4、將拌好的明太魚放入盒內，放入冰箱冷藏；
5、冷藏24小時後即可食用。
小貼士：
1、明太魚乾一定要放在冷水裏泡30分鐘以上，泡好後千萬不要洗，洗後就不會有太大的原味兒了。
以上就是媽網百科爲大家帶來的韓式明太魚絲的做法，相信大家對於韓式明太魚絲怎麼做已經有了一定的瞭解，希望大家有空的時候自己可以動手試試，美味就是那麼的簡單。
