單純喝全脂牛奶並不會引起發胖。很多想要控制體重的朋友都因爲全脂牛奶的脂肪含量較高而捨棄它，擔心喝了全脂牛奶就會發胖。事實上，關於全脂牛奶會不會引起發胖這個問題也曾在消費者和奶品企業之間有過不小的爭議。其實，儘管全脂牛奶相較脫脂牛奶脂肪含量較高，但總的來說，牛奶中的脂肪含量並不高，只佔總體的3.4%―3.8%左右。也就是說，一天喝500克全脂牛奶，所攝入的脂肪也就是17克―19克左右。而正常人一天攝入的脂肪應在50克―80克之間，才能保證產生的熱量滿足人體需要。而且牛奶中的脂肪不會直接轉化爲人的脂肪。所以，完全不必擔心喝全脂牛奶會對體重構成威脅。
何況，單純的攝入脂肪或者是高熱量的食物並非是造成發胖的全部原因，很多人都是因爲吃得多、運動少纔會導致發胖。大家可以放心喝全脂牛奶了。如果還是覺得不放心，那麼推薦大家可以選擇半脫脂奶，半脫脂奶的脂肪約是新鮮普通牛奶的一半左右。適合於需控制飲食的糖尿病患者飲用，消化能力較弱或腹瀉的嬰兒也可以喝。
