奇亞籽冷水能泡開嗎 奇亞籽不嚼碎能消化嗎

奇亞籽一般泡水食用或者放在飲料，甜品當中，一般建議是用溫水或者是熱水來泡，那麼，奇亞籽冷水能泡開嗎？奇亞籽不嚼碎能消化嗎？下面本站小編就來說說。

奇亞籽冷水能泡開嗎

可以。

奇亞籽用冷水也是能夠泡開的，只是用冷水的話奇亞籽泡發的時間就會比較長，所以一般建議用溫水或者是熱水來泡會比較好，這樣奇亞籽泡發起來會比較的快。奇亞籽是吸水性很強，在水中浸泡之後就會膨脹到自身大小的12倍，並且四周會變成透明的狀態。

奇亞籽是源於脣形科的芡歐鼠尾草的種子，源於中南美洲地區，奇亞一詞出自於古阿茲特克語Chian，意指富含油脂的(非廣爲流傳的的神奇力量)。

奇亞籽富含31%的脂肪、26%的碳水化合物、18%的膳食纖維及16%的無麩質蛋白，特別之處在於油脂中含有68%的alpha-亞麻酸(omega 3的一種)，含量遠勝其它種子。

除此之外，它也是多種維生素(硫胺素、核黃素、煙酸、葉酸、維生素c和維生素A)及礦物質(鈣、磷、鉀和鎂)的來源之一，由於這些特性，讓奇亞籽成爲近來飼料、食品、醫藥、營養等產業最受矚目的作物之一。

奇亞籽不嚼碎能消化嗎

能消化。

奇亞籽屬於種子食物，這種食物通常含有較高的膳食纖維、脂肪酸、蛋白質等成分，如果直接吞食的話，腸胃要通過反覆的蠕動和食物不斷的摩擦才能進行消化，所需要的時間較長，而且部分奇亞籽很可能無法直接消化，而停留在體內，吸收多餘的水分，從而造成便祕現象，若是消化功能不佳的人直接食用還容易出現腹脹、便祕等胃腸不適症，建議嚼碎吃爲好，有利於腸胃消化吸收。

奇亞籽每次吃多少合適？

視情況而定。

通常建議正常成年人每日的奇亞籽攝入量在30g以內，而奇亞籽每次吃多少需要視情況而定，最好是根據食用者的身體情況來判斷。例如以下：

肥胖者：建議每次食用10-15g，每天食用1-2次，肥胖者在吃飯前，在10g的奇亞籽中加入250ml的溫開水，然後靜置30分鐘，然後等待其吸水膨脹之後再食用，可以減少食物的食用量。

便祕患者：奇亞籽具有一定的緩解便祕的效果，對於該類人羣則可以適量食用，60歲以下的便祕患者則可以每日食用1-2次奇亞籽，每次食用10-15g左右即可，而對於60歲以上的便祕患者，則每日食用1次，每次5-10g爲宜。

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