現在很多人都喜歡在早餐的時候來一杯豆漿，爲了方便，一些人會買豆漿粉沖泡，但也有人感覺現磨豆漿更好，豆漿粉衝的豆漿和現磨豆漿哪個更營養？如何衝出一杯不結塊的豆漿？下面本站小編就帶來介紹。
製成豆漿粉可以去除大豆中不利於礦物質吸收的植酸、胰蛋白酶抑制劑、植物紅細胞凝集素、豆腥味等物質成分，同時豆漿粉可以強化各種營養素，因此同等濃度的豆漿粉衝制豆漿和現磨豆漿，豆漿粉衝制的豆漿營養上可能大於現磨豆漿，蛋白質的利用率更高。
但是有些豆漿粉會額外添加白砂糖、麥芽糖漿、精煉植物油、食鹽、食品添加劑等，會額外增加糖、脂肪、反式脂肪酸、食鹽等的攝入，給人帶來不利的影響。
因此從原生態角度，建議選擇現磨豆漿，煮制時間一定要充分。
豆漿不會導致性早熟，家長可放心讓孩子食用。但是建議牛奶和豆漿交替食用，畢竟牛奶中含鈣量還是很高的。
在煮豆漿的時候應該在大火煮沸後轉小火，再煮10分鐘左右，這樣才能消滅豆漿中的“皁甙”。 而且豆漿中含有蛋白質，容易腐敗，保存時間也不要太久哦!
正確方法:倒一杯剛燒開的熱水，一邊攪拌水一邊把豆漿粉緩慢倒進去，倒粉的速度不要超過豆漿粉溶解的速度，這樣就不會結塊。
豆漿粉在平時進行飲用的時候，是有着一些注意事項的，第一就是不能夠喝的太多了，很多人在喝豆漿粉的時候，會因爲口感比較好，而多喝一點，但是腸胃消化功能是有限的，因此一次不宜飲過多，否則極易引起過食性蛋白質消化不良症，出現腹脹、腹瀉等不適病症。
豆漿粉不能飲用太多，會出現消化不良導致腹瀉或者是腹脹的問題出現。還有就是不能夠空腹飲用豆漿粉，這樣會導致蛋白質的大量的流失，所以最好不要空腹喝。
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