電烤箱是一種經濟實用的電熱炊具，由外殼、內箱和爐門三部分組成，其中，加熱管安裝在電烤箱內部。加熱管一般分爲兩部分，一部分安裝在電烤箱內箱的下部，稱爲下加熱管，由管狀電熱元件或乳白石英玻璃加熱管構成。管狀電熱元件的外殼塗有遠紅外塗層，乳白石英玻璃受熱後可直接輻射波長爲3毫米左右的遠紅外輻射線，主要用於高級電烤箱。
此外，管狀加熱器兩端裝有帶緊固螺帽的接頭密封組件。接頭密封組件由金屬套筒和空心螺栓組成。管內的電阻絲與鋼管之間用氧化鎂粉填充，空心螺栓與電阻絲連接，套筒和空心螺栓之間用絕緣的陶瓷件預先隔開固定。所以，加熱食物時，電烤箱能通過管狀加熱器達到預期的效果。
石英玻璃加熱管可以吸收來自電熱絲輻射，且能轉化爲遠紅外輻射，吸收特性好，長期使用，輻射性能不退變，電熱轉換效率高，而且，工作溫度高，選擇範圍寬。據聞，它升溫快、耐高溫、耐腐蝕，熱化學性能穩定，絕緣強度高，是一種清潔型的加熱器，適用於衛生要求高的家用電器上，比如電烤箱。
電烤箱加熱管如何選購電烤箱加熱管是電烤箱的心臟，目前市面上的電烤箱多采用管狀電熱元件和石英玻璃加熱管。選購電烤箱，一定要注意它，不然，買到不好的產品，加熱管很快就會壞掉。那在選購時要注意什麼呢？先看看兩者的特點：
1、管狀電熱元件：電熱管的形狀有棒形、U形和W形，結構比較牢固，管中的電熱絲呈螺旋形，不怕振動，不受氧化，壽命可達3000小時以上。若在其表面塗上遠紅外塗層，熱效率可提高20-30%。
2、石英玻璃管加熱器：呈乳白色，內面裝有帶支須的螺旋形電熱絲。支須的作用是使電熱絲處於玻璃管中間位置，促使管子表面溫度均勻，併發出有效的紅外線。這種石英玻璃加熱管，不但表面潔淨，而且熱容量小，升溫快，壽命可達4000個小時。但它的機械強度低，運輸中容易損壞。所以選購時，要仔細看清楚。
電烤箱加熱管哪種好爲避免買錯電烤箱，選錯加熱管。在選購前，還需進一步瞭解電烤箱加熱管的相關知識。通常，電烤箱有兩種加熱器，分別是管狀電熱元件和石英玻璃管加熱器。那管狀電熱元件好還是石英玻璃管加熱器好？相比之下管狀電熱元件更好，具體如下：
在金屬管裏，沿管的軸心方向放入螺旋形高電阻合金電熱絲，在其空隙處均填充結晶的氧化鎂粉，兩端均有引出端，並且密封。然後用縮管機將管徑軋細，使管內氧化鎂粉密實，以保證管內螺旋電熱絲不致發生偏移而碰及管壁。爲便於管狀加熱元件在電烤箱中裝配，端頭均設有緊固的螺帽。
安裝後，管狀電熱元件通電發熱，一方面會把箱內空氣加熱，再由熱空氣通過對流方式將熱傳給食物，使箱內溫度上升。另一方面，又通過輻射把熱傳給食物，此時加熱效果就大不一樣了。例如內的那因爲鍍有光亮的烙層，能將輻射熱大部分反射回來，升溫不快。而食物卻大量吸收輻射熱，很快升溫。由此，就能憑藉管狀電熱元件達到加熱食物的效果。
電烤箱加熱管怎麼用在電烤箱上使用的管狀加熱元件必須與箱體很好絕緣，所以，使用時要多加註意。那怎樣才能達到這一效果呢？乳白石英玻璃管加熱器又怎麼用？下面一起來看看吧。
想要管狀加熱元件與箱體絕緣，需要先將耐熱性好、強度高、吸水率低的絕緣瓷座固定在箱體上，再把電熱管插入瓷座裏。也可採用其它類似的雙重絕緣方法，即電熱管本身已將電熱絲與鋼外壁絕緣，而使鋼外壁與箱體絕緣。
乳白色石英玻璃管加熱器也常用於電烤箱。它是將螺旋電熱絲裝進乳白石英玻璃管中製成。爲使螺旋電熱絲能穩定在石英玻璃管中央，採用了一些支架。電熱絲通電發熱後，石英玻璃管表面溫度升高，便成爲遠紅外輻射源。
相比之下，乳白色石英玻璃管加熱器潔淨美觀，熱容量小，升溫迅速，輻射率高。但它也存在一定的缺點，就是機械強度差，極脆，在運輸過程中要特別小心，以免受大的顛簸震動而損壞。所以，使用前要檢查一下，不能出現損壞。
電烤箱加熱管漏電怎麼辦遠紅外線是一種電磁波，很容易被食物中的有機分子吸收，從而加劇運動，讓食物升溫速度變快。如果在加熱管的表面塗敷遠紅外輻射材料，當加熱管表面溫度達到500-600度時，其熱量主要以遠紅外線形式輻射出來。這種電烤箱的有效輻射傳熱量佔總傳熱量的70-80%。如果你買的是這種，證明產品質量相當不錯。
但在使用時，很多人可能都會遇到電烤箱故障情況，其中一種故障就是加熱管漏電。如果加熱管漏電，千萬不要慌，第一時間應該排查原因。通常，原因爲未接好地線、電熱管絕緣損壞、電熱管燒壞和杯體短路、清潔不當、電路導線脫落與杯體相碰、電熱插座或電熱插頭污垢太多，水質太差，結水污嚴重等。
排查出原因後，可根據情況處理，比如未接好地線，按要求重新接好；電熱管絕緣損壞，更換同規格的電熱管；清潔不當，正確清潔並乾燥；電路導線脫落與杯體相碰，檢查脫落導線，重新焊好；要是電熱插座或電熱插頭污垢太多，就進行一次徹底的清潔。
