吃飯看似平淡無奇，卻蘊藏補腎益腦的大道理。咋眼一看，一定以爲是天方夜譚，看完下文你就會有所感觸了。
首先給大家介紹一個歐洲(瑞典、挪威)科學家的一個實驗，先記錄參加實驗老人的牙齒數量，然後讓老人蔘加了幾項記憶測試，結果發現，老人剩餘牙齒數量與其記憶力測試結果之間存在重要的正比例關聯，也就是牙齒掉得多的記憶力差，牙齒掉的少的記憶力好。
最後得出的結論是：掉牙可能會增加記憶力衰退的危險。是不是覺得這更加無厘頭，看看人家科學家怎麼解釋的：牙齒掉落會使人吃飯的時候咀嚼減少。而咀嚼可以刺激大腦血流量上升，爲大腦提供充足的營養物質，同時頜部和牙齒咀嚼產生的刺激會直接使到負責記憶形成和重新或獲取的大腦海馬區，維持和幫助海馬區的功能。看了現代科學的解釋，再看看中醫在幾千年前就道出的祕密。
中醫講，腎主骨生髓，而齒爲骨之餘。也就是說牙齒好不好，就知道這個人腎怎麼樣了。清代非常著名的醫學家葉天士乾脆直接說：“齒爲腎之餘，齦爲胃之絡。”所以牙齒堅固的人，腎往往也不錯。而腎主骨生髓，髓通腦，如果腎不好，你的大腦也自然不太好使。古人沒有現代人這麼先進的洗漱用品，那他們是怎麼固齒補腎的呢?
實際上就是吃飯多咀嚼，多叩齒。道家說一口飯要咀嚼36下，全部吃完之後還有叩齒36下，可以補腎益腦。聽這麼一說現代科學的解釋和古人的解釋有異曲同工之妙，一個簡單的關係就是多咀嚼可以固齒，固齒可以補腎，補腎可以生髓，生髓可以益腦。所以建議大家以後吃飯可以多試試慢嚼細嚥，即可補腎益腦，也可幫助消化，增加營養物質的吸收。
