吃辣有可能會導致扁桃體發炎，因吃辣會降低呼吸系統免疫力、損傷扁桃體粘膜等誘發感染，或加重肺熱，從而引起扁桃體炎。
西醫認爲，扁桃體炎是乙型溶血性鏈球菌、非溶血性鏈球菌、葡萄球菌、肺炎鏈球菌、流感病毒等致病微生物入侵扁桃體，誘發的感染性疾病。經常吃辣椒、芥末、生蔥薑蒜等辛辣刺激的食物，可能使人體內環境紊亂，呼吸系統的免疫力下降，無法阻擋細菌、病毒的入侵，就可能會誘發扁桃體炎。辣味食物的刺激性較大，經常食用，可能會使咽喉扁桃體粘膜損傷，容易繼發細菌、病毒感染，誘發扁桃體炎。
中醫認爲，扁桃體炎屬於肺熱的表現，經常吃辛辣刺激的食物常會引起上火，使肺熱加重，就會誘發或加重扁桃體炎，局部有明顯的紅腫、疼痛等症狀。扁桃體發炎後一定要注意清淡飲食，避免吃辛辣刺激食物。
