临床上男性尿酸的正常值为149~416umol/L，女性尿酸的正常值为89~357umol/L，超过指标时为高尿酸。尿酸水平超过700umol/L时，尿酸严重。
高尿酸的危害
高尿酸会引发痛风症状，一般起初没有特殊症状但时间越长，出现痛风的风险就越大。高尿酸也可能影响肾功能，甚至产生尿酸结石。痛风的患病率随着尿酸水平的提高而增加。痛风发生后，人们的膝盖、脚踝、脚趾等部位会非常痛，尤其是在秋冬或寒冷的环境下，更容易诱发痛风。血液中长期含有大量尿酸会对肾小球和肾血管造成慢性损害，导致慢性肾炎、肾功能不全甚至肾衰竭。
高尿酸患者日常饮食注意
1、多吃香蕉、西兰花、芹菜等高钾食物。富含钾的食物进入体内，对抗钠引起的尿酸升压和血管损伤，促进尿中尿酸溶解，减少尿酸沉淀，增加尿酸排泄量，防止尿酸结石形成。
2、不吃布丁食物:猪肝和海鲜等肉类和动物内脏食物是布丁丰富的食物，布丁在体内分解会产生大量尿酸。
3、慎重饮酒:白酒和啤酒不适合尿酸高的人饮用，特别是啤酒在体内代谢后会产生布丁，容易引起痛风。
4、少吃红肉:猪肉、牛肉、羊肉等哺乳动物的肉属于红肉。红肉不仅布丁丰富，而且富含饱和脂肪酸和胆固醇，会增加痛风和心血管疾病的风险。因此，高尿酸的人应该限制红肉的摄入量。
