上班族每天都忙于工作，根本就没时间制作大工程的美食，但是出门在外，还是要待自己好一点，既然吃不了营养分值飙升的菜肴，那就确保每天定时定点吃饭就ok了！不想煞费苦心做好吃的？那么来点青豆炒饭可好？青豆炒饭的制作方法简单，且不会耗费多长时间，绝对是上班族的心仪选择！那么青豆炒饭怎么做呢？别着急，妈网百科手把手教大家制作青豆炒饭，有需要的小伙伴赶紧过来围观吧。
材料：剩米饭一碗、鸡蛋一个、虾仁十个、青豆、胡萝卜、青瓜、菠萝一块、小香葱一根、细香芹一根、盐适量、胡椒碎少许
做法：
1、首先我们要将鸡蛋搅散，虾仁放少许盐和料酒拌匀，青瓜、胡萝卜、菠萝切约一厘米小丁，香葱、香芹切末，青豆用开水焯烫2分钟捞出备用；
2、炒锅注油烧热，入鸡蛋液炒散盛出，余油将虾仁滑至变色盛出；
3、炒锅重新注油，烧到三成热时入胡萝卜丁略炒，接着倒入剩米饭炒散；
4、调入盐，接着入青豆、鸡蛋碎、虾仁炒匀，最后放入青瓜丁、香芹、香葱炒匀，关火；
5、倒入菠萝丁余温炒匀，喜欢的话调少许黑胡椒碎，不喜欢可以不放，盛盘即可，热腾腾的青豆炒饭，是不是万赞呢？
