配料:西蘭花、油耗、芝麻、澱粉、糖、葱、蒜、辣椒、適量水。
做法:
1.西蘭花折成小花,洗淨瀝乾備用。
2.蒜頭打碎,去衣,切成蒜泥,辣椒切碎,葱切花。
3.取一個碗,加入適量的油耗,少量的水、芝麻、澱粉、糖混合成汁。
4.鍋裏放很多水,燒開,西蘭花焯水3~5分鐘,撈起瀝乾。
5.鍋中加入適量植物油,加入蒜泥,辣椒香,加入西蘭花,加入調好的汁液,翻炒均勻,放入鍋中,放入葱花食用。
配料:西蘭花、蒜頭、植物油、鹽、水、雞精。
做法:
1.西蘭花折成小花,洗淨瀝乾。
2.拍蒜頭,去外衣,切成蒜蓉。
3.鍋中加水煮沸,西蘭花焯水3~5分鐘,撈起瀝乾。
4.鍋中加入適量植物油,加入蒜泥,爆香,加入西蘭花,加入鹽和雞精,翻炒均勻。
配料:西蘭花、五花肉、胡蘿蔔、木耳、鹽、醬油、葱、蒜、雞精、油耗、水澱粉。
做法:
1.西蘭花折成小花,洗淨瀝乾。
2.鍋中加入大量水煮沸,將西蘭花焯水3~5分鐘,撈起瀝乾。
3.胡蘿蔔切成菱形,木耳提前浸泡。
四、五花肉切成小丁,鍋中加入適量,加入五花肉,翻炒變色後加入木耳、胡蘿蔔,繼續翻炒。
5.加入西蘭花,積血翻炒,煮熟後加入鹽、雞精調味,加入少量油耗。
6.倒入水澱粉勾芡,即可出鍋。
配料:西蘭花,鹽,豬油,味道鮮美,十三香,葱,姜,乾紅辣椒,雞精。
做法:
1.西蘭花折成小花,洗淨瀝乾。
2.大蒜、姜、葱切好備用。
3.鍋中加入適量油,加入西蘭花翻炒,斷生即可盛出。
4.鍋中加入適量的油、家務葱、姜、蒜、辣椒下西蘭花,加入味道鮮美,加入雞精即可出鍋,裝盤。
配料:西蘭花、蝦、葱、姜、蒜、鹽、水澱粉、白糖、胡椒、芝麻油。
做法:
1.西蘭花掰小花,洗淨,瀝乾備用。
2.切葱,切姜,將蝦倒入碗中,加入少許鹽,少許料酒,撒少許胡椒粉,攪拌均勻,加入蛋清,半勺生粉,再攪拌均勻備用。
3.鍋中加水,放適量鹽,西蘭花焯水,撈起瀝乾。
4.鍋中加入大量油,放入蝦中,紅後撈起。
5.鍋底留適量油,加入西蘭花,加少許鹽翻炒,加入水澱粉,翻炒均勻後撈起裝盤。
6.將油放入鍋中,加入薑絲和葱粉調味,勾兑適量水澱粉炒汁。炒幾秒鐘,然後把蝦倒進鍋裏。炒好後,加入少許鹽、糖、胡椒粉和芝麻油。蝦可以倒在西蘭花上吃。