傳統中醫認為血脈不通就血稠，疼痛不通，通則不痛，活血化瘀，補氣止痛，可辨證治療。其實中醫説明的症狀是動脈硬化的表現。通常患者感到頭暈、手腳麻木、肌肉無力，長期以來，必須警惕動脈硬化是否為動脈粥樣硬化。動脈硬化必須少吃高固醇、高脂肪、高油膩的食物。否則，脂在血管上會導致動脈粥樣硬化。因此，動脈粥樣硬化患者應以清淡為主，戒煙戒酒，注意休息。
動脈粥樣硬化建議多吃這些食物
1、烏麥。烏麥通稱蕎麥，蕎麥是高血壓、高脂血症、便祕、動脈粥樣硬化患者的健康食品。蕎麥的吃法多種多樣，可以做蕎麥，可以做蕎麥粥，非常適合內分泌疾病和心腦血管疾病患者吃。
2、醋蒜。民間認為大蒜解百毒，醋能軟化血管，組合起來有獨特的效果。事實上，這種説法不科學，不完全正確。醋泡大蒜確實能在一定程度上輔助降低血壓和血脂，並有助於預防動脈粥樣硬化和冠心病。但需要注意的是，醋泡大蒜也不應該多吃。大蒜是刺激性的食物，不適合每個人。患者應根據自己的情況適當食用。
3、茄子。茄子營養豐富，維生素和礦物質要素豐富。對皮膚、糖尿病、高血壓、腦血栓等有一定的改善作用，但茄子不要用太多的油烹飪，不僅沒有效果，還要注意攝取太多的油脂會引起高脂血症的發生。
4、山楂。通常山楂被認為是開胃的食物，其實山楂有利尿化痰、活血化瘀的作用。吃山楂多喝水，有注意人體新城代謝的改善，也有降血壓、降血脂的輔助作用。
5、有助於改善動脈粥樣硬化的食物實際上有很多，避免高脂肪、高卡路里、高鹽分的食物很重要，多吃水果蔬菜。需要特別注意的是，食物改善僅僅是改善，並不能起到治療的作用，患者還應定期到醫院檢查身體各項指標，避免病情惡化。
