口腔潰瘍就是所謂的口瘡。日常飲食與口腔潰瘍密切相關，合理飲食可預防和治療口腔潰瘍，不合理飲食可引起或加重口腔潰瘍症狀。因此，我們必須注意日常飲食的健康。接下來，一起調查口腔潰瘍患者的飲食注意事項。
一、五忌
1.忌食八角、辣椒、葱、姜等刺激性調味品。這些調味品不但易導致口腔潰瘍的發生，在潰瘍出現後還容易導致潰瘍面擴大，對疾病的治療不利。
2.忌食炸雞腿、炸排骨、堅果等過於粗糙堅硬的食物。此類食物容易對潰瘍面造成摩擦，對潰瘍的發展不利。
3.不要吃巧克力、口香糖、煙酒、咖啡等。這些食物不僅容易引起潰瘍，還容易引起潰瘍的惡化。
4.不要吃土豆片、麪包末、玉米等研磨後的食物。研磨後的食物容易附着在潰瘍面上，不利於潰瘍的癒合。
5.不要吃熱的食物。過熱的食物刺激潰瘍面，不利於疾病的癒合。因此在口腔潰瘍飲食要注意什麼的問題中，患者需要在食物冷卻到常温後再進食。
二、二宜
1.飲食平衡。患者不僅每天吃水果和蔬菜，還適量吃魚和肉等肉。
2.宜食用易消化食物。例如，可以食用雞蛋、豆製品等，以減輕患者進食的痛苦。
上文中的口腔潰瘍飲食注意事項不但適用於口腔潰瘍患者，對普通人羣同樣適用，可以幫助人們預防口腔潰瘍。此外，口腔潰瘍患者除了注意飲食外，還可以在醫生的指導下口服一些維生素，幫助潰瘍癒合。
