鐵是構成血紅蛋白的重要因素，缺鐵性貧血是體內鐵質不足，影響血紅蛋白合成最常見的貧血。臨牀上出現顏色萎黃、神疲勞、頭暈耳鳴、胸悶、食慾減退等症狀，其重要性取決於貧血的程度和發生速度。
缺鐵性貧血屬中醫“血虛”、“虛勞”、“黃胖病”等病證範疇。中醫認為，由於本病和脾胃虛弱，無法布化的精細是由於鐵源供給不足，或者由於七情的變化，思考過度，精血消耗過多。根據臨牀表現，一般可分為脾氣虛弱、血氣損失、肝腎損失、脾腎陽虛證。
花生棗湯
處方:200克，棗30~50克。
製法:紅棗、花生放入鍋中加水適量煮至花生腐爛即可。
功效： 温補脾腎。
用法:吃棗、花生，喝湯。
芪棗羊骨粥
處方:芪骨1000克左右，黃芪30克，棗10張，粳米100克。
製法:首先將羊骨折成黃芪、棗放入砂鍋，加水煎湯，取汁代水煮粥，煮粥時，加入細鹽、生薑、葱白調味，稍微煮一下即可。
功效： 補腎強筋，健脾益氣。
用法： 温熱空腹食用，10～15日為1個療程。
參杞狗肉
配方： 狗肉1000克，黨蔘20克，枸杞子10克，菟絲子10克，砂仁5克，牛膝15克。
製法： 上物除狗肉外，入砂鍋加水煎煮30分鐘後，倒出藥汁。將狗肉切成小塊，加醬油、糖、黃酒、葱、姜、味精等調料，醃漬入味，放入鍋中，加藥汁及適量清水，煮沸後，文火慢慢煨至狗肉爛熟即可食用。
效果:益氣温陽補血。
用法： 佐餐食用。
雞蛋豬腰粥
處方:一個，一個豬腰，60克糯米。
製法:豬腰去筋膜切片，雞蛋破碎加入調味料混合，糯米煮粥，成時加入雞蛋，豬腰稍煮即可。
效果:補腎健脾。
用法:可以做早餐和點心。
