細菌性腸炎的發生與細菌感染有關,因此本病的預防主要是針對病因進行預防,其具體預防措施如下。
1、搞好環境衞生,加強廁所和糞便管理,消滅蒼蠅繁殖地,開始大眾消滅蒼蠅。
2.加強飲食衞生和水源管理,特別是對個人和餐飲店進行衞生監督檢查。
3、集體機構和幼兒園機構的炊事員、幼兒園保育員應定期檢查大便,培養細菌。
4、加強衞生教育,每個人飯前洗手,不喝生水,不吃變質腐爛的食物,不吃被蒼蠅附着的食物。
5、不要暴飲暴食,以免胃腸抵抗力下降。
6、加強食品衞生管理,不得出售變質和被砂門菌污染的食品。
7、不要吃病死家畜的肉和內臟。肉類、鳥類、蛋類等煮熟後可以吃。