腎是人體的重要器官，其基本功能是產生尿液，去除人體代謝物中的廢物和毒物。同時，腎臟通過重吸收保留水等有用物質，調節人體內水電解質的平衡，保持人體酸鹼的平衡。腎還具有內分泌功能，可促進紅細胞生成素。
一、腎的組成
每個腎由100多萬個腎單位組成。每個腎單位包括三個部分:腎小球、腎小管和腎小管、腎小球和腎小囊形成腎小體。
二、腎不好的羣體飲食注意事項
1、限制高鉀飲食。
2、低磷飲食。
3、降低鈉含量
4、增加熱量。
5、不要攝取高鹽食物，飲料中加入薄荷葉和檸檬片。將飲料製成冰塊，咀嚼口香糖，少喝茶或咖啡。
6、增加纖維素。多吃蔬菜，但要適當煮熟，減少飲食前鉀和磷的含量。
三、腎臟不好的調理方法
1、腎臟不好的羣體要保證正確健康的生活方式，每天的飲食要清爽。
2、腎臟不好的人要注意運動，控制自己的體重。
3、服藥前認真閲讀藥物説明書，檢查腎功能不全的人是否禁止服藥。因為藥物中的一些成分可能對腎臟造成很大傷害。
