腸胃炎通常是指由病原微生物感染引起的腸胃炎症，在某些情況下也可以由化學藥和毒物引起。腸胃炎患者臨牀上的主要表現是腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐。健康的成年人患腸胃炎不會產生特別嚴重的結果，老年人和身體虛弱的孩子和女性有脱水等嚴重結果，嚴重的情況下有可能危及生命。
一、胃腸炎可以喝牛奶嗎？
一般情況下來説，胃腸炎患者是不可以喝牛奶的。通過一系列的臨牀研究表明，一些經常喝牛奶的胃腸炎患者，在停止喝牛奶之後，胃腸炎症狀會有所好轉。腸胃炎患者喝牛奶會加重腸胃炎的症狀，出現嚴重腹瀉、腹痛、便血的症狀。空腹喝牛奶會對腸胃黏膜產生比較強烈的刺激，不利於腸胃炎的恢復，所以腸胃炎患者不能喝牛奶。
二、胃腸炎患者飲食注意事項:
1、甜食:
冰淇淋、巧克力等甜食含有大量飽和脂肪，不易被人體消化，消化甜食需要分泌大量膽汁，對消化道產生一定的刺激，引起胃腸炎。腸胃炎患者吃甜食會加重腸胃炎的病情，不利於疾病的恢復。
2、西蘭花和白菜:
西蘭花和白菜是富含高纖維的蔬菜，進入胃腸後支撐胃腸的容量，胃腸積存大量氣體，加重腹脹、腹痛等症狀，胃腸炎的症狀加重。
3、柑橘汁:柑橘汁是酸性飲料，胃腸炎患者喝柑橘汁會增加胃腸酸性，加入大量糖分會導致消化不良，胃腸炎患者最好不要喝柑橘汁。
