隨着生活水平的大幅度提高,人們的工作節奏也在不斷提高,飲食細膩,長期飲酒,長期工作,運動不足,脂肪肝頻繁發生。患脂肪肝,不僅要進行必要的治療,還要注意飲食。
1、戒酒
對於脂肪肝患者,戒酒是毫無疑問的。酒精攝入後,90%以上由肝臟代謝。酒精在肝內先代謝為乙醛,最後代謝為乙酸。乙醛對肝臟有很大的損害,脂肪肝患者的肝臟受損,再飲酒的話,脂肪肝會加快肝硬化和肝癌的發展。
2、多吃清淡
應選擇低卡路里的食物,限制肝細胞內脂肪氧化消耗的脂肪和碳水化合物攝取,多吃含糖或鹽類高的食物,多吃豆腐、腐竹等豆製品、瘦肉、魚、蝦、脱脂奶等高蛋白食物。
3、避免辛辣
脂肪肝患者最好避免辛辣等刺激性食物,如洋葱、大蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱等。
4、控制膽固醇攝取
脂肪肝患者應嚴格控制膽固醇攝取,不得多吃動物內臟、腦髓、蝦蟹、蛋黃等。同時魷魚、沙丁魚是膽固醇含量高的食物,脂肪肝患者必須限制食用。
脂肪肝使許多白領煩惱,不僅難以治癒,飲食也受到限制。面對美酒,面對美食,很多人還不能控制自己,暫時放任失去了過去的努力。其實消除輕度脂肪肝並不那麼辛苦,只要注意飲食,輕度脂肪肝就完全可以吃。
1、主食類
燕麥含有非常豐富的亞油酸和豐富的皂苷,可以降低血清膽固醇、甘油三酯,是輕度脂肪肝患者主食的優先事項。其次玉米含有豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等,具有降低血清膽固醇的作用,有助於消除輕度脂肪肝。
2、水果蔬菜類
海帶中含有豐富的牛磺酸,可以降低血液和膽汁中的膽固醇;食物纖維褐藻酸可以抑制膽固醇的吸收;蘋果中含有豐富的鉀,可以排出體內多餘的鉀鹽,維持正常的血壓;大蒜中含有硫化物的混合物可以減少血液中的膽固醇,阻止血栓的形成,有助於增加高密度脂蛋白的含量。洋葱中含有的成分不僅具有殺菌功能,還可以降低人體的血脂,防止動脈硬化,激活纖維蛋白的活性成分,有效防止血管中血栓的形成。
3、牛奶類
牛奶含有很多鈣,可以抑制人體內膽固醇合成酶的活性,減少人體內膽固醇的吸收。