近年來，隨着經濟的發展，健康養生的理念不斷繁殖，世界似乎提倡養生。在養生食品中，粗糧一直是領頭羊，不僅營養豐富，對三高、心血管疾病、癌症的預防和控制有很大幫助，還能避免肥胖。但物有所長，短，並非所有人都適合多吃粗糧。
對於很多人來説，每個人每天攝取粗糧佔主食的1/2，活動量大，脂肪攝取多的人在35克左右。從科學養生方面來看，以下7種人絕對不能多吃粗糧:
1、胃腸功能差:粗糧含有豐富的不溶性纖維素，有助於保障消化系統的正常運行。但是，對於胃腸功能差的人羣來説，過多的攝入食物纖維會增加腸胃的負擔，導致身體不適。
2、缺鐵缺鈣:粗糧中含有豐富的植酸和食物纖維，容易在人體內結合形成沉澱，體對礦物質的吸收。
3、體力消耗大:粗糧與細糧相比，主要包括穀物類、雜豆類、塊莖類糧食，有利於健康，但營養價值低。因此，對於平時體力消耗量大的人來説，粗糧供給少，容易引起營養不良。
4、患有消化系統疾病:消化系統在一定程度上主導人體對各種食物攝入的選擇，患有消化系統疾病的人，吃太多粗糧，粗糧中纖維素容易刺激腸胃加重病情。
5、免疫力低:通常，人體長期每天攝取的纖維素超過50克，體內蛋白質的補充受到阻礙，脂肪利用率也下降。如此一來，人體中的骨骼心臟血液等臟器功能就會受到損傷，人體的免疫力會更加低下，得不到改善。
6、生長髮育期青少年:人體生長髮育期所需營養素大，能源特殊需求和激素水平生理需求高。處於生長髮育期的青少年過量食用粗糧，不僅會阻礙膽固醇的吸收和轉化為荷爾蒙，還會阻礙營養素的吸收和利用，對身體的生長髮育產生不良影響。
7、老年人和兒童:隨着年齡的增長，人體的消化功能減退，相反，由於年齡小，兒童身體的消化功能尚未完善。因此，對於老年人及小孩來説，過多消化大量含有植物纖維的粗糧，對其消化器官都是一個很大的負擔，並且，粗糧的營養吸收和利用率都比較低，並不利於小孩的生長髮育。
總而言之，多吃粗糧對身體好雖是人人皆知的健康理念，但科學的食用方法也是很重要的，如果吃不對，反而會損害健康。所以，平時食用粗糧一定要注意營養搭配，同時，不適宜多吃粗糧的人羣，一定要減少粗糧的食用，以免對身體健康造成不利影響。
