冬天接近尾聲,但天氣依然乾燥,喉嚨容易發癢。因此,此時潤澤的湯是必不可少的,不僅滋潤身體,還滋潤乾燥,從身體到心靈都很舒服!
冬季清潤湯一、沙蔘玉竹燉山斑魚
材料:玉竹10克、沙蔘10克、山斑魚100克。
做法:先把山斑魚洗乾淨,切段,然後把洗乾淨的沙蔘和玉竹放入燉鍋中加入300毫升的水,用水燉2小時即可。
效果:陰潤肺,益胃生津,滋陰清熱。
適用人羣:咳嗽無痰,聲音沙啞,口乾熱,手心熱,口腔多發性,反覆潰瘍等陰虛內熱者適用。
冬季清潤湯二、沙蔘百合潤肺湯
材料:無花果5個,豬瘦肉18克,北沙蔘15克,百合30克,陳皮1片。
做法:首先把無花果洗乾淨,切成兩半。豬瘦肉洗乾淨,飛水,北沙蔘、陳皮、百合洗乾淨。最好把所有的材料一起放入煮好的水中,用中火煮2小時左右,加點鹽調味。
效果:北沙蔘、百合和無花果可滋潤陰肺,潤燥清咽,營養陰豬瘦肉和行氣健脾,潤痰陳皮,潤喉,保護聲帶,大便順暢,預防痔瘡。
冬季清潤湯三、花果杏仁湯
材料:瘦肉四兩,南、北杏各三錢,蜜棗五枚,無花果十粒。
製作方法:先洗瘦肉,切成塊,放入煮飯中,然後放入其他食材,加入6碗清水,煮3~4小時即可。
效果:有助於偶然感冒、咳嗽、痰多的人。
冬季清潤湯四、排骨蘿蔔湯
材料:排骨、薑片、材料酒、圓蘿蔔、鹽、雞粉、蒜葉。
做法:先將蘿蔔切成塊,把排骨放入開水裏焯一遍之後再重新放鍋裏煮開。其次,將酒和薑片煮至8分鐘。加入蘿蔔煮至蘿蔔熟,湯變白。最好加入鹽和雞粉。