銀耳中毒主要是由於食用了腐爛、變質的銀耳引起,可能會出現以下症狀。
食用銀耳中毒後,患者會出現噁心嘔吐的症狀,嘔吐物是胃內容物,部分患者會含有膽汁等液體。
銀耳中毒的患者還會出現腹痛的症狀,腹痛多為陣發性,多呈絞痛,好發部位常見於上腹部和臍周。
患者的大便一般是黃色稀便或者是水樣便,排便次數增多,部分患者還會伴有黏液膿血。
如果在食用銀耳後出現上述症狀,考慮是食物中毒所致,建議患者就醫檢查,明確診斷。