調味用的佐料，調料通常指天然植物香辛料，是八角、花椒、桂皮、陳皮等植物香辛料的統稱，複合型香辛料也稱作調料。在中國，調味品和調料通常不是一個概念，調味品包括醬油、蠔油、味精、雞精，也包括調料。調料有以下幾種：鹹味調料、甜味調料、酸味調料、辣味調料、鮮味調料等。那麼孕婦可以吃什麼調料呢？以下的調料孕婦可以吃，但是建議孕婦儘量少吃：
1、糖精：多吃糖精會導致消化不良，還會加重腎的負擔；
2、食鹽：多吃食鹽則會加重孕婦水腫；許多孕婦晚期出現浮腫，可見足踝及小腿皮膚繃緊光亮，用手按壓出現凹陷，長時間站立行走、中午不午睡則更加嚴重。這是因為孕婦體內內分泌變化，易導致水瀦留；同時增大的子宮壓迫下肢靜脈，使血液迴流受阻，下肢易出現浮腫。平時吃鹹的婦女，在孕期應注意飲食不宜過鹹，特別是湯裏不要放太多的鹽。每天鹽的攝入量在2～5克為宜。如果平時口淡，則按平常習慣即可。如果出現下肢浮腫，甚至出現妊娠高血壓綜合徵，則必須按醫囑少吃鹽。
3、醬油：醬油中含有18%的鹽，孕婦在計算鹽的攝入量時要把醬油計算在內。醬油中含有防腐劑。孕婦不必忌食醬油，但飲食以清淡為好。
4、味精：味精的首要成分是穀氨酸鈉，易與鋅併攏，導致孕婦體內缺鋅。
有的孕婦在早孕期間食慾不佳，所以一些調味品如糖精、味精、食鹽、香料等使用較為頻繁，這些調味品吃多了對孕婦也會造成不利影響。
