冬天悄悄來臨，不知不覺喉嚨和鼻子乾燥。這時，喝甜潤的糖水和潤澤的糊糊、粥等，乾燥的氣體看不見。冬季補充雖然時間有點早，但需要做清潤養陰的烹飪，是冬季涼爽來臨前的預熱。但是，營養專家也強調，冬天的補充只需要温暖的補充，不要經常補充藥膳。
一碗香糊 一身温馨
入冬以來，喜歡甜食的市民經常造訪甜品屋，點上一碗熱乎乎的香糊糊，甜蜜而滋潤，頓時讓一身都充滿了暖意。
杏仁糊具有潤肺祛痰、止咳喘、潤腸等效果的芝麻糊含有豐富的鈣和鐵質，有助於維持骨骼健康。另外，核桃膠也很受歡迎，核桃含有亞麻酸和維生素e，有助於補充腦力，延緩腦細胞的退化。
新鮮滑粥品養肝明目
稀爛、粘稠、光滑，據説這種粥有養肝明目的作用。豬肝中含有豐富的鐵，還是補充鐵質的良好來源。
這種粥煮得很講究，主要是豬肝的醃製和粥的火候，豬肝切片放入碗中，加入澱粉、洋葱、薑末、料酒和食用鹽，攪拌均勻醃製。煮的時間不宜過長，否則豬肝不嫩滑，但時間太短豬肝未透又不衞生。因此火候是保證豬肝片嫩而不老主要因素。
