盛夏，喝碗甘涼的綠豆湯確實能清熱解毒。但是，綠豆是涼性藥食品，身體虛寒和脾胃虛寒的人吃得太多，會出現寒冷、寒冷、腹痛腹瀉的症狀的陰虛者也不應該吃，綠豆的寒冷性容易發生虛火旺盛、口角糜爛、牙齦腫脹等。具體來説，以下幾類人不適合喝綠豆湯:
1。屬於寒冷體質的人。例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者，不適宜過多飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會加重症狀，引發其他疾病。
2。老人、兒童和體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這種人的胃腸消化功能差，很難在短時間內消化綠豆蛋白，容易因消化不良而腹瀉。
3。正在服用各類藥物的人。綠豆的解毒成分會分解藥效，影響治療。
營養專家建議綠豆不要太冷，可以喝綠豆粥。如果要單獨用綠豆煮湯飲用，綠豆必須煮爛。
