香炒蠶蛹的主要原料就是蠶蛹,輔以少許調味品,用料少,工藝簡單,很適合家庭食用,媽友們快動手吧,美味出自手下。
原料:蠶蛹300g、葱花、薑片、蒜適量、鹽少許、八角2枚。
步驟:
1、將蠶蛹放在温鹽水中浸泡10分鐘左右,或者在沸水中煮5分鐘;
2、在準備蠶蛹的時間,將葱切段,姜切片,蒜切末備用;
3、處理完蠶蛹後將蠶蛹清洗幹撈出,瀝乾水分備用;
4、在鍋中倒入清水,放上備用蠶蛹,加鹽、八角,一起煮開;
5、然後將煮熟的蠶蛹從鍋中撈出來,瀝乾水分後備用;
6、開火倒油熱鍋,油熱時將葱段、薑片和蒜末倒入翻炒,炒出香味;
7、將備用蠶蛹加入鍋中翻炒均勻;
8、最後撒鹽,翻炒均勻後即可出鍋。