炒江蝦的作用功效是什麼呢？其實炒江蝦是富含有營養價值和食用功效的食物，其中炒江蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，而且炒江蝦中的膽固醇含量較高，還有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸。那麼含有這麼豐富的營養價值和食療價值的的炒江蝦又會有着什麼樣的作用功效呢？接下來就讓媽網百科為大家介紹一下關於炒江蝦的具體作用功效吧。
1、炒江蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣，對小兒、孕婦尤有補益的作用功效。如果婦女產後乳汁少或無乳汁，可以採用鮮江蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
2、炒江蝦有保護心血管的作用。炒江蝦中含有豐富的鎂，能有效地保護心血管系統，調節心臟活動，同時還減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，有預防高血壓及心肌梗塞之功效。
