慄燒羊肉:
食材:帶骨羊肉600g，慄150g，植物油15勺，鹽1勺，老抽2勺，西紅柿1個，草果1個，茴香2g。
程序:
1、將羊肉洗淨，用大冷水在鍋裏煮撈起來，用西紅柿洗丁，栗子去殼。
2、熱鍋冷油熱7成羊肉炒水分，老抽炒均勻，加西紅柿炒紅湯，加草果、茴香、青椒粒炒香。
3、加水大火燒開後，轉小火燒開40分鐘左右加栗子，加鹽翻炒均勻後，小火燒到羊肉、栗子熟爛即可。
提示:
1、烤羊肉和西紅柿一起烤，味道好吃，顏色紅暈。
2、羊肉也沒有骨頭，需要熱水，也可以炒糖的顏色。
