银杏果也叫白果。果仁中除含有淀粉、粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质。但是对于孕妇来说白果的疗效很多但是孕妈妈不能多吃。那么孕妇能吃白果吗?孕妇吃银杏果要注意什么?下面本站小编就来和大说一说。
不能吃
白果中含有白果酸、氢化白果二酸及白果醇等有毒物质，准妈妈食用白果，容易伤害到胎宝宝的神经系统和四肢发育，导致胎宝宝畸形。这是因为白果中含有一定的毒素，白果中毒，古代即有记载，亦屡有报告。白果中毒的情况大多发生在白果成熟的秋季，因炒食或煮食过量所致。生吃白果后，中毒现象会在数小时内出现，症状一般为发热、呕吐、腹痛、泄泻等，严重者会出现惊厥、呼吸困难甚至肾衰竭。并且，白果的外种皮有毒，会刺激人的皮肤，引发接触性皮炎、过敏性皮炎、发疱等症状。
味甘，微苦、涩，性温，有小毒。能温肺益气，定喘咳，缩小便，止带滞，止泻，益脾。
1、抗菌作用。
白果肉、白果汁、白果酚，尤其是白果酸体外试验时对人型结核杆菌和牛型结核杆菌有抑制作用。白果的水浸液(1：2)在体外对堇色毛癣菌、奥杜盎氏小芽胞癣菌、星形奴犬氏菌等7种皮肤真菌表现为抑菌作用。白果果肉的抗菌力较果皮强。
2、对呼吸系统的作用。
实验表明，白果乙醇提取物给小鼠腹腔注射，可使呼吸道酚红排泌增加，似有祛痰作用。对离体豚鼠气管平滑肌表现有微弱的松弛作用。
3、对循环系统的作用。
实验表明，白果二酚500mg/kg对兔有短暂的降压作用。白果二酚有组胺释放作用、引起毛细管通透性增加，导致水肿，此作用又为扑尔敏所对抗。
银杏叶除了含内酯和黄酮两大类有效成分外，还含有白果酸、氢氰酸等有毒成分
而且这些酸类有毒成分，很容易溶到水里，也就是说有用的成分泡水溶不出来，有毒的成分反而溶出来了。所以不管是银杏叶还是银杏果，都最好不要泡水喝。
吃白果的时候切记要挖去中间的“芯儿”,以绿色的胚部毒性最强，即使挖去了毒性最强的部分，白果肉也仍然含有一定量的白果酸和氢氰酸，所以对于白果的食用，最好是蒸煮熟了之后再食用，就基本无毒了。但即使熟食，也不建议多吃，每天至多吃10科就可以了。
