除了美味可口、营养丰富的特点外，沙白芥菜豆腐汤的热量也很低，对于希望健康减肥的人来说，则是一个不错的选择。下面让我们来看看沙白芥菜豆腐汤的热量问题。
根据调查，100克沙白芥菜豆腐汤中所含的热量是230.21大卡的卡路里，包含3.91克蛋白质、22.91克脂肪、0.16克膳食纤维以及2.31克的碳水化合物。胆固醇和饱和脂肪酸的含量较低。
这道菜中，芥菜含有芥子油成分，可促进体内脂肪的新陈代谢，减少脂肪在体内积聚，以减少发胖。同时，芥菜富含纤维素的食物，可促进结肠的蠕动和胃肠的消化活动，有宽肠通便的作用。豆腐中的大豆皂素可促进胆固醇的吸收、抑制、分解，能有效改善易胖的体质。大豆低聚糖则能改善肠道环境，充分地补充水分，使体内的毒素和积聚物可以顺利排出。此外，豆腐含有一定量的植物性脂肪，所以极易产生饱腹感，利于控制食量。
