菊花茶是一種以菊花為原料製成的花草茶，是經過鮮花采摘、陰乾、生晒蒸晒、烘培等工序製作而成。菊花茶可用水沖泡或煮來飲用，具有解渴、養肝明目的作用。
功效作用
菊花茶具有解渴、養肝明目的作用。
解渴:
菊花茶一般是用水沖泡的，主要成分是水分，能夠緩解口渴。
養肝明目:
菊花茶具有養肝明目的功效，可以一定程度上的緩解眼部疲勞。
營養價值
菊花茶含有腺嘌呤、氨基酸、膽鹼、水蘇鹼、硒、鉻、鎳、錳、維生素A、維生素B1、維生素E、葡萄糖苷、菊苷等。
適宜人群
大多數人群都是可以飲用菊花茶的，尤其適合用眼過度的人群飲用。
一般人群:
菊花茶是一種健康養生的茶飲，大多數人群都是可以飲用菊花茶的。
用眼過度的人群:
菊花茶具有養肝明目的作用，用眼過度的人群飲用後可以緩解眼疲勞。
禁忌人群
對菊花茶過敏者、脾胃虛寒者不宜飲用。
對菊花茶過敏者:
對菊花茶過敏的人群是禁止飲用菊花茶的，以免誘發過敏。
脾胃虛寒者:
菊花茶藥性寒涼，易傷脾胃，所以脾胃虛寒的人群應該避免飲用。
特殊人群
孕婦應少喝菊花茶。
孕婦:
菊花茶性寒涼，中醫認為寒涼藥物不利於安胎，因此，孕婦應少喝菊花茶。
用量
根據個人喜好，適量飲用。
不宜同用
菊花茶是可以和大多數食物一起飲用的，但要注意，大家不要過量飲用菊花茶，以免引起身體不適。
將4-5朵菊花放入茶杯或茶壺中，加水泡至菊花呈飽滿的盛開狀時即可飲用，可放入枸杞子和蜂蜜一同飲用，可使口感和功效更佳。
溫馨提示
菊花茶不以菊花頭外觀的好看而為上品，花朵白皙、朵大的菊花反而不如顏色泛黃、又小又醜的菊花品質高，口味好。
