糖葫蘆是中國傳統小吃，起源於南宋，在天津等地叫做糖墩兒，在安徽鳳陽又叫糖球。其做法簡單，一般是將山楂用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。糖葫蘆吃起來酸甜可口，具有開胃、促進消化的功效。
功效作用
糖葫蘆具有開胃、促進消化的功效。
開胃:
糖葫蘆味道酸酸甜甜，十分可口，有助於開胃、提高食慾。
促進消化:
糖葫蘆中含有多種維生素、有機酸，適量食用可以促進腸胃蠕動，消食化積。
營養價值
糖葫蘆中含有糖分、維生素C、果膠、綠原酸、咖啡酸、山楂酸、齊菊果酸、槲皮素、熊果酸、齊墩果酸、金絲桃甙等多種營養成分。
適宜人群
大部分人群都可以食用，尤其適用於食慾不振者、消化不良者。
一般人群:
糖葫蘆是一種常見的小吃，大部分人群都是可以食用的。
食慾不振者:
糖葫蘆味道酸酸甜甜，十分可口，食慾不振者食用後，有助於提高食慾。
消化不良者:
糖葫蘆中含有多種維生素、有機酸，消化不良者適量食用，可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化。
禁忌人群
糖尿病患者不宜食用。
原因:
糖葫蘆中糖分含量較高，糖尿病患者食用後，容易引起血糖波動，加重病情。
用量
根據個人食量而定，不宜暴飲暴食。
不宜同用
糖葫蘆是可以和大多數食物一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
糖葫蘆可以直接食用。
糖葫蘆:
將適量山楂洗淨去核，用竹籤串起。鍋中水燒開，放入白糖，攪拌至融化，轉小火熬至糖稀起泡。然後將山楂串放入盤中，糖漿倒在山楂串上，晾涼即可。
溫馨提示
糖葫蘆營養豐富，還具有消食、促進食慾的作用，但凡事皆有度，“好酒不要貪杯，好果也不要貪嘴”。在大家盡情享受美食的同時，也存在過度飲食造成的負面影響，過量食用糖葫蘆，可能會造成腸胃不適。
