隨著現代飲食結構不合理、飲酒量增加、運動不足、長期熬夜等不良生活習慣的繁殖，脂肪肝的發病率持續上升。根據最新調查資料，20年來我國發達地區脂肪肝的發病率從10%急劇上升到30%。
研究表明，脂肪含量與肝損傷程度有關，但不能直接反映肝損傷。換句話說，輕度脂肪肝並不意味著輕度肝損傷。早期輕度脂肪肝可以通過改變生活方式、調整飲食結構和適度運動恢復正常。然而，在現實生活中，脂肪肝及其危害並沒有得到充分的關注，通過體檢得知脂肪肝，許多患者仍然沒有明顯的症狀，所以放手，也有患者想通過清淡的飲食和體育鍛煉來改善脂肪肝
在這方面，輕度脂肪肝沒有明顯的症狀，不容忽視。因為如果不及時干預，脂肪肝會加重，25%-30%的患者經過20-40年的演變，會成為肝硬化患者，嚴重影響生活質量。此外，脂肪肝是代謝綜合徵的一員。脂肪代謝紊亂的日子會導致糖代謝和布丁代謝紊亂，增加高脂血症、高尿酸血癥、糖尿病和心腦血管疾病的風險。
