玉米是世界三大糧食作物之一，是世界公認的黃金食品。玉米成熟快，產量高，耐寒性強，營養價值高，很快就成為世界性的糧食作物。那麼，吃玉米有什麼好處，需要什麼主要事項呢？讓我們看看。
吃玉米有什麼好處？
玉米開胃、利尿、清溼熱作用顯著，特別適合脾虛肝旺型、痰濁內含型高血壓患者。中醫認為，玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經，有利於尿消腫、平肝利膽、健脾滲溼、調節食慾、益肺寧心、清溼熱等功能。
延緩衰老，玉米中含有多種人體所需的氨基酸，有助於促進人腦細胞的正常代謝，排除大腦組織中的氨。玉米的胚芽和花粉含有大量的維生素e，可以提高人的體力和耐力，中老年人經常吃玉米產品可以延緩衰老。
美容、玉米胚尖含有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能的營養物質。可以使面板柔軟光滑，抑制和延緩皺紋。
明目，玉米含有黃體素、 玉米黃質， 尤其後者含量較豐， 因此玉米可說是抗眼睛老化的極佳補充食物。
預防高血壓和冠心病，現代醫學認為，玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營養成分。現代研究證實，玉米中的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度，並防止其沉積於血管壁。
有助預防老年黃斑性病變，玉米中所含的玉米黃質，根據專家的研究顯示，攝取較高量的玉米黃質，能降低老年黃斑性 病變的機率。
玉米鬚泡水有哪些功效？
中醫認為，玉米鬚味甘性平，入肝、腎、膀胱三經，具有利尿消腫、平肝利膽、抗過敏等功效，常用於治療水腫、肝炎、高血壓、膽囊炎、膽結石、糖尿病、鼻竇炎、乳腺炎、急（慢）性腎炎等。
玉米鬚能促進膽汁排洩，因此可作為利膽藥用於治療無併發症的慢性膽囊炎或膽汁排出障礙的膽管炎。
玉米必須加快血液凝固過程，提高血小板數，抗溶血，可作為以往血藥兼利尿藥治療膀胱結石和尿路結石，也可用於急性溶血性貧血。
降低壓力，在平時的生活中，玉米鬚和決明子和野菊一起用熱水提取，作為茶飲用，長期堅持有效降低高血壓，適合高血壓患者服用。
止瀉，如果身體因飲食不當消化不良引起的腹瀉，特別是直接抽水。玉米必須直接用水煎，腹瀉可以立即緩解。
誰不應該吃玉米？
免疫力低下的人。如果長期每天攝入的纖維素超過50克，礙人的蛋白質補充，降低脂肪利用率，損害骨骼、心臟、血液等器官功能，降低人體免疫力。
缺鈣、鐵等要素的人。粗糧中含有植酸和食物纖維，結合沉澱，阻礙機體對礦物質的吸收。
患的人。患肝硬化食道靜脈曲張和胃潰瘍，大量粗糧容易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。
