秋天，天氣乾燥，面板缺水，聲音嘶啞，秋天乾燥咳嗽也容易。這時，通過飲食烹飪是個好選擇。在一天的飲食中，早餐是最重要的。那個秋天的早餐該怎麼吃呢
第一，早餐量少，質量好，乾燥稀薄。
秋季早餐可以多喝粥，同時可以搭配饅頭。此外。還可以早餐還可以吃熱麵湯，暖胃又暖身。另外，麵粉含有多種氨基酸和維生素，熱量低，可以給人體補充營養。另外，熱面湯可以搭配雞蛋、牛肉等肉蛋類食品，補充人體所需的蛋白質。據專家介紹，秋天多喝粥和熱湯，有滋潤的效果。
第二，早餐要少吃咖啡冷飲。
秋季，天氣漸涼，尤其是清晨，如果早餐不注意，會對胃腸道造成刺激。很多女性為了趕時間上班就選擇喝冷飲，譬如酸奶、咖啡或者冷牛奶，這樣容易引發胃腸道疾病。
推薦2款秋季早餐粥
小米山藥粥
做法：
1、將山藥洗淨搗碎或切片，待用。
2、然後將山藥、小米放入鍋中，加適量的清水，用大火先煮沸，轉小火煮約半個小時，至粥稠軟爛即可。
效果:山藥性平，味甘，含有多種必要的氨基酸、蛋白質和澱粉，同時含有維生素a、維生素B2、維生素c和鈣、磷等礦物質，提供人體多種必要的營養，健脾止瀉，消食滯後。
紅薯甜粥
製作方法:
1、將紅薯削去外皮，洗淨後切成丁，在沸水鍋中煮沸，取出備用
2、將烏梅肉洗淨，切成小塊備用
3、將粳米洗淨，放入鍋中，加入適量的清水，煮沸
4、然後加入紅薯丁和烏梅肉，中火煮至濃度，加入糖煮即可。
效果:甘薯含有豐富的澱粉、飲食纖維、胡蘿蔔素、維生素a、維生素c等營養物質，可以健脾開胃、安心。
