烏豆是豆科大豆屬植物大豆的黑色種子,呈腎形或類圓形,表面多為黑色,外皮薄而脆,有光澤,種仁為黃白色、大小均勻,氣弱、味甘、性平、無毒,歸脾、腎經,具有益精明目、補腎益脾以及利溼解毒等功效。
烏豆入藥圖
烏豆色黑,黑色能入腎,甘能補益,具有養腎作用,能益精明目,改善精血不足引起的視力下降、眼睛乾澀等症狀,並緩解體虛導致的多汗、腎虛引起的腰膝痠軟、腰部疼痛等症。由於烏豆能利溼解毒,且能入脾經,因此還可改善脾虛溼盛引起的水腫脹滿以及腳氣等症。烏豆中含有大豆異黃酮,這是一種性激素,能促進器官發育,還可以調節體內的性激素水平,提高中老年女性的身體抵抗力,明顯降低婦女流產率。因烏豆富含鐵元素,可為身體補鐵,有效預防和治療缺鐵性貧血。
慢性腹瀉、大便不成形者慎用。