腦炎是一種比較常見的疾病，腦炎本身對患者的傷害就是很大，治療不徹底的話，野火燒不盡，春風吹又生，這是腦炎的主要原因，這雙重打擊，對患者的身心造成極大的傷害，因此患者要積極的做好腦炎的飲食，健康的飲食對患者的身心健康是很有利的，那麼，腦炎患者飲食要謹慎。
一、腦炎患者宜吃的食物有補充卵磷脂：卵磷脂能增強腦部活力，延續腦細胞老化，並且有護肝、降血脂、預防腦中風等作用。蛋黃、豆製品等含有豐富的卵磷脂，不妨適量進食。
二、腦炎患者宜吃的食物有多進食含膽鹼的食物：人腦中含有大量乙醯膽鹼，記憶力減退的人大腦中乙醯膽鹼的含量明顯減少，老年人更是如此。補充乙醯膽鹼是改善記憶力的有效方法之一。
三、食用補品：有條件的話，可適當進食人蔘、枸杞、胡桃、桂圓、鱔魚等補益食品。胡桃仁是補腎固精，滋養強壯食品。它含有人體所需的多種維生素和微量元素，對人的大腦神經有益，是神經衰弱健忘之人的輔助治療劑。凡健忘者，可堅持每天早、晚吃1～2個胡桃，也可經常用胡桃仁30克，同大米煮粥服食。
以上是給大家介紹的一些健康資訊，希望可以幫助到大家。
