一般情況下，山芋的功效有強化心臟、預防肺氣腫、促進腸胃蠕動。具體分析如下：
1.強化心臟：多吃山芋能夠幫助人們強化自身的心臟，因為山芋當中含有胡蘿蔔素以及葉酸等多種營養成分，能夠有效的預防心血管方面的疾病。其中山芋當中所含有的鉀元素能夠維持正常血壓和心臟功能，而胡蘿蔔素和維生素C則具備著預防動脈粥樣硬化的作用，同時還能夠有效地降低血液當中的高半膀氨酸水平。
2.預防肺氣腫：吸菸過多對於人體的健康影響是非常大的，極有可能會導致肺氣腫等病症的出現。而此時人們可以通過在日常生活當中多吃山芋這種食物來起到很好的預防和緩解的功效，這主要是因為山芋當中含有大量的維生素a，多吃可以有效的降低肺氣腫的發病機率。
山芋當中含有大量的膳食纖維，所以經常性食用紅薯的話，能夠有效的促進腸胃的蠕動，起到預防便祕以及結腸直腸癌等病症的作用。
