昨天喝酒之後，今天早起嗓子不舒服，有點類似咽喉炎的感覺，這應該是酒精對嗓子刺激，造成咽喉部粘膜充血水腫造成急性咽炎，所以從這裡能看出來，酒精可以迅速影響人身體的狀態。那麼酒對身體還有什麼影響呢?
1.影響肝臟。喝太多酒會有產生脂肪肝，長期變成肝硬化(Cirrhosis)，一旦肝硬化形成，肝細胞超過了再生的臨界值，就被破壞了。
2.心臟健康。適度飲酒能促進產生高密度脂蛋白膽固醇(HDL cholesterol)(對人體有益)，它能幫助稀釋血液，從而減少心臟病和中風的風險。酒精也能提升雌激素水平，能保護心臟健康。
3.胰腺健康。過度飲酒是胰腺炎的第一誘因，這是胰腺癌的影響因素之一。
4.小心蛀牙!酒精對口腔的軟組織有刺激作用(Irritant)，包括牙齦、面板和臉頰。喝太多酒可能會導致口腔癌或喉癌。酒精會引起蛀牙。
5.促進血壓升高。雖然酒精對心臟有益，但是也很大程度造成血壓升高，這也是心臟病和中風的主要原因之一。
6.肚子不舒服。酒精能引起胃部胃酸(Gastric acid)分泌增加，引起胃炎，讓胃部不適，引起胃潰瘍。
7.乳腺健康。因為酒精會促進雌性激素分泌的升高，這可能會增加乳腺癌發病風險。
8.影響骨質。因為喝酒會增加骨密度，所以適當的喝酒被認為可以減少骨損傷。但是喝太多酒，也會導致骨骼老化(bone deterioration)，從而導致骨質疏鬆(Osteoporosis)。
