疏肝理氣、養顏、平衡內分泌
墨紅玫瑰是玫瑰的一種，花色呈墨紅色，花瓣有30~35枚，是典型的重瓣食用玫瑰。墨紅玫瑰可作為花茶飲用，其屬於寒性食材，具有疏肝理氣、養顏、平衡內分泌及舒眠功效。1、疏肝理氣：墨紅玫瑰有助於調節心肝氣血，改善肝氣鬱結的症狀，可以鎮靜和撫慰，具有抗抑鬱功效。常喝墨紅玫瑰花茶可以清除肝火，緩解心理壓力，調整不良情緒。2、養顏：墨紅玫瑰對面板健康有好處，其中含有豐富的花青素，可有效延緩衰老。並能美白面板，祛除面部色斑，也可去痘及去黃氣。3、平衡內分泌：墨紅玫瑰性質溫和，調理內分泌，改善月經不調及經期疼痛等症狀。4、舒眠：墨紅玫瑰有助於睡眠，可有效改善睡眠質量。臨睡前喝上一杯墨紅玫瑰花茶，很快就能進入夢鄉，防止因焦慮導致的失眠。
肝火旺盛、內分泌紊亂、失眠患者
畏寒、孕婦、腹瀉患者
性味溫熱的食物、富含纖維素的食物
墨紅玫瑰花與性味溫熱的食物同食，會導致體內燥熱之氣加重，與富含纖維素的食物同食，會引起消化不良。
泡茶
將適量墨紅玫瑰花與紅棗放入茶杯中，加上開水沖泡，蓋上蓋子燜一會兒即可飲用。
醃製
去掉花托花蕊，散放風乾水分，放入大盆中。加上適量白砂糖，用力揉搓，揉爛為止。將其裝入用開水消過毒的器皿中，表面淋上一層蜂蜜，蓋上蓋子放入冰箱中冷藏一週左右，開啟放氣後再繼續冷藏，一月後可食用。
