黨蔘、黃芪燉鴿子的功效有補氣養血、強健脾胃、提高體力、增強免疫力、護肝養肝等；作用有促進血液迴圈、緩解疲勞、抗氧化、改善睡眠質量、營養滋補等。
一、功效
1.補氣養血：黨蔘和黃芪都是常用的中藥補氣藥材，能夠補充體內的氣血，並提高機體的免疫力。
2.強健脾胃：黨蔘和黃芪對脾胃有溫和的滋補作用，能夠增加食慾，促進消化吸收，改善脾胃虛弱引起的食慾不振、消化不良等問題。
3.提高體力：黨蔘和黃芪具有滋養肌肉和提高體力的效果，適合疲勞乏力、虛弱無力的人群食用。
4.增強免疫力：黨蔘和黃芪具有免疫調節作用，可以增強機體的抵抗力，改善免疫功能，預防感冒和其他疾病的發生。
5.護肝養肝：兩者具有一定的護肝作用，能夠幫助修復肝臟損傷，同時提供營養支援，促進肝細胞再生。
二、作用
1.促進血液迴圈：黨蔘和黃芪能夠擴張血管，改善血液迴圈，增加氧氣和營養物質的供應，有助於改善氣色和精力。
2.緩解疲勞：黨蔘和黃芪對疲勞恢復具有一定的作用，可以緩解疲勞感，提高身體的耐力和抗壓能力。
3.抗氧化：黨蔘和黃芪富含抗氧化物質，可以對抗自由基的損傷，減緩細胞的老化過程，並有助於保護身體各系統的健康。
4.改善睡眠質量：黨蔘和黃芪具有一定的鎮靜安神作用，可以改善睡眠質量，有助於緩解失眠和焦慮情緒。
5.營養滋補：黨蔘黃芪燉鴿子燉品富含蛋白質、維生素、礦物質等多種營養物質，能夠提供全面的營養支援，促進身體健康與恢復。
每個人的體質和健康狀況不同，適用性會有所差異。在食用黨蔘黃芪燉鴿子之前，建議諮詢醫生。
