菊花茶的製作相對來說還是比較簡單的，很多家庭都是直接晒乾，但也有的會蒸了以後再晒乾，菊花烘乾與自然晒乾的區別是什麼？下面本站小編就帶來介紹。
菊花可以不蒸直接晒乾，這樣能更好的儲存花朵的形狀，香氣也不會太大流失。自然晒乾操作起來比較簡單，將才回來的新鮮菊花均勻的鋪在乾淨的容器中，然後將容器搬到外面，讓太陽直射，自然風乾，這樣一般7-10天左右就能完全乾燥了。
不過將菊花直接晒乾雖然可以最大程度的保留菊花的香氣，但是不能很好的保留花的顏色，菊花容易變色，影響外觀，且若是想要遠途售賣的話，在運輸過程中也更容易破碎。建議有條件、有時間，將菊花采摘後還是先蒸一遍，然後再晒乾，方法如下：將菊花放到蒸鍋裡面蒸10-15分鐘，取出來後均勻的鋪到乾淨的容器上，接著接受光照和風乾，自然晒乾即可。一般來說，蒸了之後再晒乾乾製速度會更快，且經過高溫蒸制後有殺菌效果，後續儲存也不易生蟲。
通常情況下，我們為了留住菊花的營養，都會把它裡面多餘的水分處理掉。傳統的脫水處理主要是人工乾燥，也就是自然晾晒之法。一般會選擇一塊平整的地方，鋪上竹蓆。然後把採摘的菊花均勻攤放在竹蓆之上，晒至2-3天，即可收工。
但是此法容易環境溫度、溼度以及天氣情況影響，因為乾燥溫度不好控制，所以經常會出現晒焦的情況，菊花晒乾後的顏色不一，乾燥效果不太理想。然而通過烘乾機烘乾的菊花，因為採用的都是密封式烘乾，首先烘乾環境不受天氣的任何影響，菊花烘乾過程中，根據不同的菊花特性含水量會選擇不同的菊花烘乾方式，烘乾過程合理把控烘乾溫度、烘乾時間等引數，實現菊花烘乾比較好的效果，這樣烘乾處理的菊花色澤好，品質好，賣相好，比較受市場的青睞。
還有就是根據晾晒場地和烘乾場地的不同，選擇合理的方式才是很有效的。像小產量的菊花農戶一般直接攤在自家場地晾晒即可，大產量的就不同了，比如日處理5噸的菊花，若需要烘乾採用陽光晾晒需要幾千平方場地，而採用空氣能網帶式烘乾機50平方即可。
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