帶魚是我們比較常見一種食物,紅燒帶魚更是大家的心頭好菜,帶魚一般都是生活在海洋裡的。那麼帶魚是冷水性還是溫水性魚類?下面本站小編帶來:2023神奇海洋8月11日答案。
正確答案:溫水性。
解析:帶魚屬於溫水性魚類,通常生活在溫暖的海洋和近海水域,棲息於水深6O-100米的泥質海底。它們喜歡水溫較暖的環境,適應溫暖的海域生活。而冷水性魚類更適應寒冷的水域,與帶魚的生活環境不同。
帶魚作為一種溫性食物,對脾胃功能影響較小,一般不會影響消化。帶魚還具有一定補氣、養血等功效,建議女性產後體虛、產後乳汁不足期間食用,有利於改善自身情況。除此之外,帶魚中的不飽和脂肪酸的含量較高,具有一定調節人體血脂的作用,同時帶魚中的鎂元素,對於心血管系統有一定的保護作用。因此,適量食用帶魚,對人體有一定積極的意義。
帶魚怎麼做好吃
家常糖醋帶魚的做法:
1、帶魚切段洗淨,用鹽、料酒醃漬15分鐘(起到祛腥作用)後再次清洗,晾乾。
2、鍋內放適量油,油溫八成熱下帶魚,煎至金黃。
3、煎到這個顏色就差不多可以出鍋備用了。
4、煎魚同時可以拿一個小碗調配糖醋汁,醬汁比例大約為水:香醋:白砂糖:生抽:料酒=5:4:3:2:1,可以根據自己口味做調整。
5、將煎制好的帶魚放在吸油紙上,吸去多餘的油分備用。
6、鍋裡留少許底油,爆香蔥姜後,加入事先調製好的醬汁燒熱。
7、倒入帶魚,蓋上鍋蓋小火燜煮5分鐘,保證帶魚充分入味,吸滿湯汁。
8、最後大火收汁,出鍋裝盤。
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