有一些寶寶因為母乳不夠吃或別的緣故改成牛奶飼養、或加上輔助食物尤其是蛋白質類食物時，小兒主要表現為突然冒出比較嚴重的拉肚子，有一些小兒乃至發生大便出血，這種寶寶很有可能便是對牛奶蛋白過敏、或對牛奶蛋白質以及他食物中的蛋白質不耐受。寶寶產生這類牛奶過敏的症狀的佔比大概是2.2%。
當小兒產生拉肚子時，要分辨是因為牛奶或食物面板過敏、或是感柒造成的拉肚子，父母能夠根據下列簡易方式 開展分析判斷。
依據小兒拉肚子前的飼養史挑選實驗食物，在沒有給小兒服食過敏藥的前提條件下，將所挑選的食物從小量起喂小兒，每過30-一個小時翻倍所餵食物，觀查小兒的反映，尤其是頭2鐘頭的反映，由於頭2鐘頭是過敏症狀的多發時間，那樣就能分辨很有可能的面板過敏食物。而想根據試驗室實驗來診斷小兒食物面板過敏欠缺敏感度和非特異。
產生食物過敏的症狀的緣故許多，與小兒過敏體質及結腸粘膜生長髮育不成熟相關。有些人覺得食物過敏原因可能是內毒素環境汙染，如銀鱈魚中有組織胺在烹飪中沒有被毀壞；到期食物如到期乳酪中帶有酪氫酚造成藥品功效；腸胃消化受到限制，如腸胃乳糖酶欠缺導致乳糖不耐症造成拉肚子。
降低或防止小兒產生食物面板過敏的方式 是不要在4個月前加上固態食物，到4-6個月後再加上固態食物，那樣容許結腸完善並降低露出，防止食物尤其是蛋白質類食物抗原體透過粘膜執行免疫反應；如果是乳糖不耐症造成拉肚子應給小兒飼養沒有乳清蛋白的奶粉。
如何處理寶寶牛奶過敏的症狀
假如你的寶寶寶寶是有牛奶過敏的症狀，但你是給寶寶餵哺奶水得話，你就需要限定一些乳製品的攝入，這是由於可以造成面板過敏的牛奶蛋白很有可能會進到到奶水中進而造成寶寶的面板過敏。你要必須 找醫生諮詢的建議找尋可以替代乳製品的鈣元素和別的關鍵營養元素的食物來源於。
如果你是給寶寶餵哺奶粉得話，醫師很有可能會提議你採用大豆蛋白粉的奶粉。假如寶寶還不可以接納黃豆得話，醫師還很有可能會提議你轉為採用低抗原體配方奶粉，這類奶粉裡含有的蛋白早已轉化成小顆粒子，那樣寶寶就更非常容易消化吸收並且降低造成過敏症狀的機遇。
二種關鍵的低抗原體祕方奶粉包含：
高寬比水解反應奶粉。牛奶蛋白質分解成小分子水因而比一般的奶粉造成寶寶面板過敏的機遇更低。絕大多數有牛奶過敏症狀的寶寶寶寶都可以接納這類奶粉。
碳水化合物寶寶奶粉。這類奶粉帶有非常簡單方式的蛋白碳水化合物。假如你的寶寶不可以接納高寬比水解反應奶粉得話就可以試著一下這類奶粉了。
一旦拆換了此外一種奶粉後，寶寶過敏症狀一般會在2-4個星期內消散，一般能夠堅持不懈採用這類適合的奶粉直至寶寶1歲，隨後就可以漸漸地逐漸在飲食中提升牛奶了。
