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鹽菟絲子是怎麼做的

來源:孕育親子課    閱讀: 2.39W 次
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鹽菟絲子是怎麼做的

一般比較常見的都是菟絲子,那麼鹽菟絲子怎麼做呢?鹽菟絲子的做法難嗎?鹽菟絲子的製作方法是什麼?下面我們來看看吧。

一、淨制

除去雜質,洗淨,晒乾

二、炮炙

1、炒制:取淨菟絲子置鍋內,用文火加熱炒至徽黃,有爆裂聲時,取出,放涼。

2、鹽制:取淨菟絲子,用鹽水拌勻,稍切,置鍋內用文火加熱炒幹,取出,放涼。每菟絲子100kg,用食鹽2kg。

3、制餅:

取淨菟絲子,置鍋內加適量水煮至開裂,不斷翻動,待水被吸盡,呈稠粥狀時,加入黃酒拌勻,取出,壓成大片,切成長方塊(長約2cm,寬約1.5cm,厚約1cm),乾燥。每菟絲子100kg,用黃酒15kg。

取菟絲子蒸熟,或蒸至起絲時,加面作餅,晒乾。每菟絲子100kg,用麵粉15-50kg。

取菟絲子蒸2-3小時或4-5小時,趁熱做成餅,或再切成小塊,晒乾。

取菟絲子加水煮至汗花,或是灰褐色稠粥狀,搞爛作餅,或再切塊,晒乾。每菟絲子100kg,用水100-150kg,麵粉20kg。


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