很多人去超市購買罐頭而不選擇自己做罐頭一是因為製作起來麻煩,另一個原因就是雖然那些批量生產的罐頭雖然添加了一些防腐劑,但是儲存時間很長,不擔心過期。那麼,我們自制的山楂罐頭又能儲存多久呢?
熬煮好的山楂趁熱裝在瓶子裡,蒸制時瓶蓋直接搭在瓶口處但不要擰緊瓶蓋,蒸煮好後趁熱立即擰緊瓶蓋,以免冷空氣進入瓶內。
按照所說的方法進行密封,放置在陰涼乾燥處,山楂罐頭可以儲存一年時間左右,並且不新增任何防腐劑。