每每到了吃蝦的季節，我們都能看到一些海鮮大排檔上人滿為患，基圍蝦的肉質鮮嫩，有人喜歡清蒸，蘸上蘸料就能開吃，但也有人嗜辣如命，麻辣十足的香辣基圍蝦更是美味無法擋！但吃香辣基圍蝦並不是什麼人都能百無禁忌的，吃這道美味也是有一些注意事項的哦，那麼香辣基圍蝦的食用忌宜有哪些呢？
第一點，食用蝦時，最好不要飲用大量啤酒，否則會產生過多的尿酸，從而引發痛風。吃海蝦應配以乾白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌和去腥的作用；
第二點，吃蝦後，1小時內不要食用冷飲、西瓜等食品；
第三點，蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
