對蝦怎麼做才好吃，想必是很多吃貨比較關心的問題，那麼我們就來詳細的瞭解對蝦的做法！
一、蒜蓉對蝦
主料：大蝦，大蒜
輔料：姜，鹽，料酒和油
做法：鍋里加少量水，料酒，鹽，2片姜，燒開後倒入洗淨的活對蝦煮熟。大蒜壓成蒜容，倒入適量料酒，鹽，油，拌勻。蝦去頭剝殼，留最靠近尾巴的一節。用小刀剖開去筋，擺盤。將調好的蒜容均勻鋪在蝦上，靜置至少十分鐘以上。鍋裡放清水燒開，將整盤蝦放在蒸架上蒸六分鐘左右即可。
二、對蝦海鮮粥
材料：對蝦 鮮魷魚 蛤蜊 大米
輔料：冬菜 香菜 鹽 姜 蔥 胡椒粉 清水
做的時候要先放冬菜，放蝦，等蝦煮到通紅的時候再放進蛤蜊煮一下，最後放鮮魷魚再放那些調料，保證味道鮮美至極。
三、清蒸對蝦
這個做法及其簡單，把新鮮的對蝦蒸熟上桌，準備蘸料就好，這樣的做法吃起來比較能保留鮮味。
四、油燜對蝦
主料：對蝦
輔料：食用油 料酒 大蔥 鹽 番茄醬 香油 姜 糖 水澱粉
做法：
1. 蝦洗淨去蝦槍和蝦線
2. 鍋中放油，將兩段蔥放入油中煎黃後撈出
3. 將蝦入鍋煎至有香味
4. 放入薑絲 料酒 鹽 糖，加水
5. 加入番茄醬，大火收汁
6. 蝦上色後撈出，剩餘湯汁中加入水澱粉和香油
7. 將湯汁淋在蝦上
做這道菜時可以多放料酒多放糖。
