秋季正是板栗上市的季節。溫度低的時候來一份糖炒栗子很是滿足。板栗不僅味道好，也有很多營養功效，那麼秋季吃板栗有什麼好處 秋季吃板栗對腎臟好嗎。本站帶來相關介紹。
1、益氣補脾，健胃厚腸
《本草綱目》：“慄味甘性溫，入脾胃腎經。“慄治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也。”專家指出，栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱。因而，栗子具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
2、防治心血管疾病
栗子中含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素，素有“乾果之王”的美稱，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。
3、強筋健骨，延緩衰老
栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以預防和治療骨質疏鬆、腰腿痠軟、筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
1、風乾栗子：用網袋將板栗懸掛風乾，每日吃15個生栗子，吃時要細嚼慢嚥。可治老年腎虧、腰腿痠軟。
2、栗子粥：取栗子10個和大米適量，共煮成粥，也可將栗子風乾磨粉，粥成兌入，再加適量紅糖後食用。可補腎氣、強筋骨、治腰腿無力。
3、糖水板栗：取於板栗30個，加水煮熟，再放適量紅糖後食用，可治病人體虛、四肢痠軟、跌打損傷、瘀血腫痛。
板栗熟吃
熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛。將板栗仁蒸熟、磨粉，製成糕餅，適用於飲食少、身體瘦弱的兒童，以增加食慾，調理腸胃。
用板栗和粳米熬粥，既有利於脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復，也是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗方。
1、用開水浸泡的方法給栗子剝殼：生栗子洗淨倒入開水鍋中，用開水一定要淹沒過栗子，蓋上鍋蓋。用開水浸泡8分鐘後，再稍微煮一會就好了。取出栗子用刀子開殼，這時的慄皮就會容易脫落，本方法剝殼省時也省力。
2、用冰箱冷凍的方法給栗子剝殼：把我們煮熟的栗子放到冰箱冷凍到2.5小時左右，這樣能讓殼和肉自然的分離。我們的栗子皮剝掉就很容易啦，剝掉栗子皮的速度既快，肉更完整哦。
3、用微波爐加熱的方法給栗子剝殼：用小刀把生栗子外殼切十字開口，放進微波爐中高溫加熱25秒，裡面的層衣和果肉會自然分離。用本方法剝慄皮前，一定要把栗子的外殼切開，要不很危險，容易引起微波爐爆炸故障，傷害到人。
4、用日光暴晒的方法給栗子剝殼：把生栗子放在強烈的陽光下晒一晒，晒足8-10個小時，栗子的殼就會裂開，想吃時再上鍋加入適量的栗子稍微煮20分鐘就好了。這樣剝殼省時又省力。也不會被浪費哦。
5、用加鹽水煮方法給栗子剝殼：煮之前最好在每個栗子的合適位置用小刀劃上一個小口子，在煮栗子的時候要適當的加些鹽等煮熟後，栗子皮就會自然裂開了，這樣很容易剝掉皮的哦。
